Le samedi 13 décembre de 9h30 à 17h – Sainte-Croix-Vallée-Française

Rejoignez nous pour tester des outils de transformation, en vue de développer une filière locale de farine de glands de chênes verts !

Matin : Ramassage participatif de glands de chêne vert. Pique-nique tiré du sac et dégustation de café et galettes à base de glands. 

Après-midi : Courte présentation du gland en tant qu’aliment et de sa complémentarité avec la châtaigne par Joachim Meframalman et test du brûleur pour décortiquer les peaux, à l’atelier de transformation végétale Au Bord du Gardon. Inscrivez-vous pour recevoir les informations détaillées !

Inscriptions obligatoires auprès de la chargée de mission Agriculture et Territoire du SHVC : agriculture@shvc.fr ou 04 66 25 40 69

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